Manfaat Dan Khasiat Kubis Bagi Kesehatan

Sayuran ini sudah sangat populer. Sering dipakai sebagai campuran sup, pelengkap menu siomay atau sebagai lalapan. Tidak hanya enak dan segar, kubis pun kaya akan nutrisi. Kubis juga bisa menangkal radikal bebas alias antikanker.

Kubis adalah salah satu jenis sayuran yang mudah dijumpai di Indonesia, karena tidak mengenal musim sama sekali. Tidak hanya di pasar tradisional, kubis atau kol ini bisa didapat hingga pasar swalayan dengan harga yang relatif murah. Meskipun banya, kubis termasuk sayuran yang kaya akan nutrisi.

Manfaat Dan Khasiat Kubis Bagi Kesehatan

Kubis, kol, kobis, cabbage atau kobis bulat adalah nama yang diberikan untuk tumbuhan sayuran daun yang populer. Tumbuhan dengan nama ilmiah Brassica oleracea L. Kelompok Capitata ini dimanfaatkan daunnya untuk dimakan. Daun ini tersusun sangat rapat membentuk bulatan atau bulatan pipih, yang disebut krop, kop atau kepala (capitata  berarti “berkepala”). Kubis berasal dari Eropa Selatan dan Eropa Barat dan, walaupun tidak ada bukti tertulis atau peninggalan arkeologi yang kuat, dianggap sebagai hasil pemuliaan terhadap kubis liar.

Nama “kubis” diambil dari bahasa Perancis, chou cabus (harafiah berarti “kubis kepala”), yang diperkenalkan oleh sebagian orang Eropa yang tinggal di Hindia-Belanda. Nama “kol” diambil dari bahasa Belanda kool.

Manfaat dan khasiat Kubis bagi kesehatan :

  •     Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
  •     Mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau secara oral / dimakan).
  •     Anti kanker.
  •     Menurunkan resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung.
  •     Membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah.
  •     Mengurangi resiko terkena penyakit katarak.
  •     Membantu kesehatan pencernaan.
  •     Mencegah penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon).
  •     Mempercepat penyembuhan sakit bisul.
  •     Perawatan kulit, Antioksidan dalam kubis membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas diketahui menyebabkan tanda-tanda penuaan.

Khasiat Kubis Bagi Kesehatan Dan Kecantikan Wanita

Kandungan kubis atau kol :

  •     Vitamin A.
  •     Vitamin B komplek.
  •     Vitamin C.
  •     Klorofil.
  •     Flavanoid.
  •     Idole.
  •     Dithiolthione.
  •     Coffeic.
  •     Isothiochyanate.
  •     Asam Ferulat.
  •     Asetaminophen.
  •     Zat Besi.
  •     Sodium.
  •     Potassium.
  •     Kalsium.

Tips memasak kubis atau kol.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dari kubis, hindari memasak kubis terlalu matang karena dapat mengurangi nilai gizi kubis khususnya vitamin C dan nutrisi yang tersisa akan menjadi lebih sulit untuk dicerna. Kubis dapat dimakan dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, ditumis, ditumis atau bahkan dipanggang. Tapi kubis yang paling bergizi adalah apabila dimakan mentah. Tambahkan daun mentah yang diiris atau diparut dalam sayuran salad untuk rasa yang lebih nikmat.

Kubis adalah salah satu sayuran hijau yang tidak kalah dengan brokoli sebelumnya. Dengan 10 manfaat yang ada dalam kubis seperti mencegah kanker, sembelit, nyeri otot, resiko katarak, kulit dan juga bisa membantu menurunkan berat badan. Hindari memasak terlalu matang, dan tambahkanlah kubis ke dalam salad anda sebisa mungkin karena kubis termasuk salah satu makanan yang direkomendasikan.

10 TOPIK MENARIK LAINNYA

pepek anak SD, cara membuat handbody racikan makassar, cara melebatkan bulu kemaluan, DAUN wisa, cara menghitamkan tahi lalat, fakta reaksi minum jus nanas campur ragi, cara meracik handbody marina, cara melepas behel dengan baking powder, cara membesarkan tahi lalat, cara membuat lem behel sendiri